Omschrijving

De Cave Aged Farmhouse Cheddar cheese is een donkergele kaas afkomstig uit Engeland. De naam zegt het al, deze Cheddar kaas heeft in een grot liggen rijpen wat zorgt voor een karakteristieke smaak.

Het belangrijkste ingrediënt voor deze kaas is de hoge kwaliteitsmelk van de koeien. De kaas wordt bereid op traditionele wijze met de hand. Vervolgens worden de Cheddar kazen meegenomen naar de ‘Sommerset’ grotten om op natuurlijke wijze in de juiste omgeving en onder de goede omstandigheden gerijpt. De smaak die hierdoor ontstaat is aards en nootachtig.

Ingrediënten:
Gepasteuriseerde koemelk (UK), zout, kleurstof E160b(ii), zuursel, vegetarisch stremsel

Allergenen:
Melkeiwit, lactose